Comienza diciembre, llega el final del 2010... y las mejores propuestas para apasionarte

Okinawa Pasión por el Sushi tiene tentadoras propuestas para terminar el año con todo...

Porque sabemos que diciembre es un mes de festejos, reuniones y encuentros, tenemos una propuesta de Sushi ideal para vos!!!

Sushi meeting = 50 piezas combinadas de rolls, maki y niguiris en bandeja lista para servir y rinde para 4 personas!!!

Sushi Gift = Ideal para regalar a un apasionado del sushi = Bandeja decorada + 30 piezas + set de sushi para dos personas!!!

Consultá los precios especiales de diciembre.

Como siempre tenemos variedad de opciones combinadas y seguimos con nuestros sushi night y las clases de sushi a domicilio.

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Okinawa pasión por el sushi
 

La clave principal para disfrutar de un excelente SUSHI

Para lograr el mejor sabor necesitamos que los ingredientes con los que preparamos las piezas de Sushi sean frescos.

Sabemos que degustar sushi es un arte por lo cual consideramos que la presentación es fundamental a la hora de elegir.

Cuando degustamos una pieza de Sashimi, ingerimos pescado crudo, por lo cual es muy importante que los ingredientes sean frescos, se mantengan con cuidado y sean de buena calidad. Es fundamental que tanto el pescado como los mariscos no sean congelados para mantener el sabor y la apariencia natural.

¿Cómo podemos saber si el pescado es fresco y de calidad?

Al momento de comprar pescado debemos tener en cuenta:

  

• La piel debe ser brillante y firme al tacto, nunca debe estar pegajosa
• El olor no debe ser fuerte.
• Los ojos deben ser transparentes y brillosos, no deben estar hundidos.
• Las escamas deben tener color rosado, ser húmedas y brillantes.
• La cola debe estar estirada.
• Debe mantenerse en heladera y no se recomienda congelarlo ya que pierde el sabor y la apariencia natural.

Seguís pensando en el regalo para mamá.. regalale un Sushi Gift

Sushi Gift 

Okinawa Pasión por el Sushi

Bandeja + 30 piezas de Sushi Tradicional + Set de Sushi

Un regalo original pensado para mamá a un precio imperdible!!!

 

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Experiencia Sushi Night de Okinawa Pasión por el Sushi

 

El pasado 26 de Septiembre realizamos un Sushi Night en la casa de Eli y Angel.

El Sushi Night fué para 5 personas que pudieron participar activamente de la creación de piezas tradicionales.

 

Los anfitriones comentaron:

Eli: "Me encantó poder participar de esta experiencia, me gusta mucho el sushi y poder compartirlo con amigos mucho más, gracias"

Angel " La verdad es que no me llamaba la atención, pero descubri en mi a un gran innovador a la hora de armar las piezas"

Nuestros amigos se apasionaron armando las piezas y compartiendo una experiencia única.

Gracias por confiar en nosotros... Okinawa Pasión por el Sushi.

Querés vivir un Sushi Night con amigos??? Qué estás esperando???

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Variedades tradicionales de MAKIS!!!

El nombre de las piezas de sushi varian según la imaginación de quien los prepare, aún así hay ciertas piezas tradicionales que su nombre rara vez varía...

Esas piezas de Maki son:

Kappa Maki, es el maki relleno con Pepino.

Sake Maki o solamente Maki, es el relleno con Salmón rosado.

Kani Maki, tiene como relleno Kani Kama

Tamagoyaki, el omelette japonés...

Tamagoyaki es la versón japonesa del conocido omelette, significa: Tamago - huevo y Yaki - cocción.

La diferencia entre el Tamagoyaki y el Omelette, radica en que no lleva relleno y es apenas dulce.

Se lo come frío o caliente y forma parte importante del desayuno japonés. Es muy consumido por ser de fácil digestión y ser rico en proteínas y lípidos.

 

Puede utilizarse como ingrediente de piezas de sushi como:

Futomaki especial: es un maki con corazón de Tamagoyaki

Niguiri Tamago: es una pieza diferente formada por un arrollado de Tamagoyaki sobre una base de arroz sujetado por Obi Nori.

Historia del Arroz

Se cree que el arroz comenzó a cultivarse hace más de 6500 años, los primeros cultivos fueron en los montes del Himalaya, en India, en China y en Tailandia. Fué popular en Japón en el año 300 d.C.

El Oryza Sativa, es un cereal que constituye la base de alimentación de Asia.

Sus principales nutrientes son los hidratos de carbono, pero también posee proteínas, vitaminas y minerales.

Existen diferentes variedades de arroz, entre ellas encontramos, el de grano largo, de grano corto, el integral, el basmati pero para el sushi utilizamos el arroz redondo de grano corto.

En japonés, llamamos al arroz para sushi, Shari y cuando se encuentra cocido lo llamamos Gohan.

Si bien el arroz es una receta tradicional japonesa, es importante poder lograr el punto justo del arroz, ya que los japoneses entienden que un buen cocinero es quien logra preparar un buen arroz. En la antiguedad un invitado sabía si la comida iba a ser buena con solo probar el arroz.

Secretos de Okinawa pasión por el Sushi..

• Se utiliza arroz de grano corto porque contiene menos almidón


• Para saber si el arroz está bien cocido debe quedar brillante y poco pegajoso


• El arroz de sushi no debe guardarse en heladera porque el vinagre actúa como antibacterial

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